美的奧秘(之五)?——美，不需要包裝

美，不需要包裝

作者：鄒開歧

“包裝”，已成了當今的一個熱詞。什么企業(yè)包裝、產(chǎn)品包裝、食品包裝、商品包裝、除了“外包裝”還有“內(nèi)包裝”……。

我聽有人說，很多明星、歌星，十有八九都是包裝出來的。這里邊的學問，多??！

說來也是，有的影星、歌星，登臺幾十年了，看著還是那么年輕、漂亮，她們要是沒有化妝師，行嗎？但是，不管有多么漂亮、迷人，得到的評語是“裝嫩”！

愛美之心，人皆有之，包裝，無可非議。但是，經(jīng)過包裝，呈現(xiàn)給大家的美，好看，卻不真實。

說走題了，言歸正傳，還是說說我們的“武夷山珍寶”。

一年當中，我也要去光顧幾次“武夷山珍寶”，但我吃東西只圖肚子吃飽，什么營養(yǎng)啊，口味呀，從未關(guān)心過。只要“煮熟切爛，記著放鹽”就行。

當我和一些朋友聊起“武夷山珍寶”時，話匣子就打開了。他們說，去“武夷山珍寶，為的就是那鍋湯！”

說起“武夷山珍寶”的那鍋“湯”，確實有龍門陣可擺。

嗨，有香菇的回味，不澀、不苦、不酸，一股濃香撲鼻，入口順滑，那感覺，就莫擺了……。

不分東西南北中，還是老中青少幼，都喜歡“武夷山珍寶”的這鍋湯，一個二個，贊不絕口。甚至能說出，春、夏、秋、冬，同是一鍋湯，味道各不同。

春天，清淡；夏天，清爽；秋天，圓潤；冬天，濃烈。

我問過李燕，“武夷山珍寶”的那鍋湯，為什么就那么神奇？

李燕告訴我，這就叫“湯是一鍋，與時俱進”。

當我再次走進“武夷山珍寶”，總算知道一點點有關(guān)“武夷山珍寶”這鍋湯的核心機密。

每年九月，李燕都要自己出馬或派她信得過的人，帶著料包和配方，去武夷山采收紅菇及各種菌類。她要的，是資格的武夷山紅菇和出至武夷山的真菌。

李燕知道，來“武夷山珍寶”的顧客，最上心的，是那一鍋湯。這鍋“湯”，才是她的“武夷山”鎮(zhèn)“山”之寶。每個季度，都要由她本人調(diào)一次湯。這就是前面說到的，春、夏、秋、冬，湯是一鍋，其味有別。

李燕最看重的，是那一鍋原湯。必須由她親自按配方

和比例，用資格的原料進行烹制。

我以為，“先有品質(zhì)，后有品牌”，有什么樣的“品質(zhì)”，就會有什么樣的“品牌”。品質(zhì)好與不好，又與經(jīng)營者的格局密切相關(guān)。

“說白了，就是把做給顧客吃的那鍋湯，當著自己吃的來做，這就是我武夷山珍寶的品質(zhì)！”這話是李燕說的。

她讓每一位員工記住:

武夷山珍寶的每一鍋湯，每一份菜，都要像做給自己和親人吃的一樣。

“武夷山珍寶”開業(yè)以來，生意興隆，不少好朋友、好心人勸李燕開分店，搞聯(lián)鎖，李燕一概謝絕。

李燕想的是，要保證“武夷山珍寶”的每一鍋湯，都是原汁原味的菌湯。沒有“武夷山珍寶”的品質(zhì)，就沒有“武夷山珍寶”的品牌。

十三個冬夏春秋，李燕就扎在她的“武夷山”，盤點她的紅菇、竹蓀、黃香菌、老人頭、松茸、松露、羊肚及各種菌類，有無變質(zhì)變壞的、有無魚龍混雜的，其目的，是要讓“武夷山”的每一鍋湯，都是沒有半點瑕疵的“珍寶”。

今天的“武夷山珍寶”，十三年前是個什么樣，現(xiàn)在還是什么樣。店面雖然沒有反來復去的包裝，顧客卻是一茬接一茬地聞香而來。因為“武夷山”的這鍋湯，依然是原汁源味的“珍寶”。

時光流逝，歲月無情，李燕，人生的中年之路，已走了很長很長一段。雖然沒有脂粉撲面，華服裹身，依然“青春常駐”，就像“武夷山”的那鍋湯，依然是原汁原味的“珍寶”。為什么？

龍門陣接到擺一一

美，在事業(yè)中得到升華！

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