薯片出事了，你還給孩子吃零食嗎？注意：這4種零食不要給孩子買

薯片相信大家都不陌生，最近深圳市消委會(huì)挑選了15款國內(nèi)外知名品牌的薯片進(jìn)行檢測(cè)，居然發(fā)現(xiàn)7款知名品牌暢銷的薯片中含有2A類致癌物質(zhì)丙烯酰胺。

丙烯酰胺本身就是屬于一種工業(yè)化學(xué)物質(zhì)，在2017年是世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)就已經(jīng)公布了致癌物清單，而丙烯酰胺就在2類致癌物的清單中。

更是早在2002年瑞典就在炸薯?xiàng)l、炸土豆片中檢出了丙烯酰胺的成份，不是因?yàn)槲廴緦?dǎo)致，而是因?yàn)橐恍┯驼ê蜔镜牡矸垲愂称吩诟邷刈饔孟伦孕挟a(chǎn)生。

也有研究表明丙烯酰胺對(duì)于兒童的危害是最大的，對(duì)于生殖系統(tǒng)和遺傳都有一定的毒性。

最近也時(shí)常有關(guān)于孩子吃零食導(dǎo)致糖尿病、高血壓、肥胖甚至導(dǎo)致中毒等報(bào)道層出不窮，很多父母給孩子購買零食覺得這就是愛的表現(xiàn)，但是卻不成想其實(shí)是對(duì)孩子的傷害。

《中國兒童青少年零食指南》中對(duì)3~12歲兒童零食的食用有明確的建議，也提示兒童應(yīng)該少吃高鹽高脂肪的零食，薯片應(yīng)該限量食用。并且建議不要再給孩子吃這4種零食了。

1. 含糖鹽油過量的零食。大多數(shù)的膨化食品、餅干、蜜餞、火腿腸等都含有大量的糖、鹽、油。高糖食物會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)胖和容易使孩子長(zhǎng)不高，更嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。高鹽的食物會(huì)導(dǎo)致孩子腎功能受損。
2. 含反式脂肪酸的零食。也許很多人對(duì)反式脂肪酸不了解，一般在肉類、母乳、奶粉中也會(huì)含有天然的反式脂肪酸，這些天然的反式脂肪酸對(duì)人體是沒有害的。如果是油脂加工烹調(diào)中產(chǎn)生的人工反式脂肪酸對(duì)人體就是百害而無一利。反式脂肪酸會(huì)影響孩子長(zhǎng)高和智力的發(fā)育，導(dǎo)致孩子變笨，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致孩子的性別錯(cuò)亂。更對(duì)孩子長(zhǎng)大后的心腦血管系統(tǒng)有一定的危害。長(zhǎng)期過量的食用含反式脂肪酸的零食還會(huì)導(dǎo)致孩子脾氣暴躁。
3. 含有色素、防腐劑的零食。最暢銷的彩虹糖就是含有各種顏色的色素、甜味劑、防腐劑。也許很多人都會(huì)問色素和甜味劑我們能肉眼知道，但是我們?cè)趺磁袛嘤袥]有防腐劑，最簡(jiǎn)單的辦法就是只要零食的保質(zhì)期長(zhǎng)的肯定有問題。
4. 油炸、燒烤類食物。這次抽檢的薯片中不是油炸就是焙烤，油炸的薯片含的油脂量也是很大的，而焙烤型的薯片丙烯酰胺的含量卻是比油炸高。

這些只是總結(jié)出來的冰山一角，還有更多的對(duì)孩子危害大的零食、飲料等。也許大家會(huì)問既然危害這么大為什么不停產(chǎn)，要知道大部分的零食飲料也許在兒童身上危害大，但是成人只要不大量吃也是沒有那么大危害的，更多的零食飲料都是局限于成人食用。

也有很多家長(zhǎng)表示，大人都饞，別說孩子了，要是不給孩子吃是不可能的。所以我們不是說完全不吃，但是以上這4種零食是一定不要給孩子吃?？梢酝ㄟ^看營養(yǎng)成分表來選擇更天然的無添加的、低糖、低鈉、低油脂的零食給孩子吃，但是也是要控制吃的量，不能將零食當(dāng)成主食吃，這樣長(zhǎng)久也是會(huì)導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良或者其他慢性疾病的發(fā)生。

而且專家也明確說明，具有安全隱患的零食、三無產(chǎn)品的零食、營養(yǎng)成分配方中的飽和脂肪酸含量超過3%的零食、含有奶油、氫化植物油、奶精、糖精、花生醬、沙拉醬等成份的零食不建議給孩子吃。

來源：羅醫(yī)生健康說

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