此種調(diào)味料，比糖和鹽對(duì)娃的傷害都大，可別再往菜里面放了

相信很多家長都知道，如果孩子年齡小，尚處于成長發(fā)育的重要階段，比如6歲前，飲食方面最好少糖少鹽。因?yàn)椋呛望}雖然能提升食物的口感，但卻容易增加孩子身體的負(fù)擔(dān)，影響孩子以后的飲食習(xí)慣?？墒?，你知道嗎？我們身邊還隱藏著對(duì)孩子傷害更大的調(diào)味料——味精。

不建議在孩子的飲食中添加味精

味精，是生活中常見的調(diào)味料。不少家庭在烹飪食物的時(shí)候，都喜歡在里面放一點(diǎn)。不過，作為一種化學(xué)合成的產(chǎn)物，這里并不建議在孩子的飲食中添加。

至于原因，我們先來看看味精制作的原理：味精是先用小麥、玉米等糧食淀粉經(jīng)過生物發(fā)酵，并經(jīng)過復(fù)雜的工程提取出一種氨基酸，再用它和鈉離子結(jié)合，形成的便于儲(chǔ)存的結(jié)晶物質(zhì)。也就是說，它里面的鹽并不少。有的家庭做飯的時(shí)候，還喜歡把它和鹽同時(shí)添加，就容易造成鈉攝入量的超標(biāo)。

味精本質(zhì)上是一種鈉鹽

其實(shí)，即便是成人，也不建議多吃味精的。曾經(jīng)歐盟食品安全局就為谷氨酸和鹽類制定了安全攝入量。一個(gè)體重60公斤的成年人，每天的食用量應(yīng)該不超過1.8克。不然，輕則帶來肥胖，重則可能增加患上糖尿病、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

味精本質(zhì)上還是一種鈉鹽，縱然和食鹽相比，同等重量之下，它含有的鈉要少2/3，但是如果吃味精的同時(shí)，不減少對(duì)食鹽的添加，很容易鈉超標(biāo)。孩子的腎臟各方面的功能還需要時(shí)間發(fā)育成熟，味蕾也不宜過早接觸偏重口味的食物。所以，家長在給孩子做飯的時(shí)候，就不要在往菜里面放味精了，讓食物盡可能地保持天然的口感，對(duì)孩子的身體健康更好。

仔細(xì)估算孩子日常攝入的鈉是否已經(jīng)超標(biāo)

當(dāng)然，如果你以前給孩子做飯經(jīng)常放味精，也不必過于擔(dān)心。《中國居民膳食指南（2016）》曾針對(duì)不同年齡段的孩子，給出了鈉攝入量的建議。像0歲-0.5歲鈉的食用不超過170mg/d，0.5歲-1歲鈉的食用不超過350mg/d。

家長可以找到這個(gè)表格，計(jì)算家里孩子是否攝入鈉超標(biāo)。（母乳或奶粉本身就含有納，家長別忽略哦）如果沒超標(biāo)，就不用擔(dān)心；如果超標(biāo)了，就要注意觀察一下，孩子的身體有什么異常表現(xiàn)，比如過度肥胖，抵抗力不佳等等，都可以考慮為攝入過多鈉導(dǎo)致的，從此以后孩子的食物要少鹽、少味精，必要的情況下，可以帶孩子到醫(yī)院檢查一下身體，衡量一下身體的健康水平，預(yù)防孩子有可能出現(xiàn)的潛在疾病。

這么帶娃估計(jì)你都帶不了！
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收到了，很久不吃味精了
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什么東西不過量，都是好的，過之則損。
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